2006年8月19日，在三亚康美洁餐饮用具消毒中心，工人们正在给碗筷勺等公共餐饮用具进行流水线批量高温消毒，随后这些经过380℃高温消毒后的碗具将被送往三亚餐饮市场，提供给消费者。这是三亚市为了提高公共餐饮用具的消毒合格率，让广大消费者用上“放心碗”，预防肠道传染病的发生和传播，而推行的餐饮用具集中式消毒。据了解，在餐具从三亚各餐饮店运回消毒中心后，经粗洗、精洗、高压高温洗涤、远红外线高温消毒及真空包装等工序消毒后，提供给消费者使用，目前全国已有30个省市推行此类餐具集中式消毒工作。