为切实保障市民食品卫生安全，有效预防和控制食物中毒事件的发生，漯河市卫生监督所开展了为期一个月的餐饮业食品卫生安全大检查活动。检查的范围主要是外送盒饭单位、职工食堂、餐饮饭店等三类食物中毒高发重点行业。检查的重点内容是餐饮单位原料库、更衣间、粗加工间、烹饪间、洗消间、配餐间等用房的布局和卫生设备的配备及工艺流程的连贯合理性是否合理以及公用餐饮具是否坚持消毒。这次检查共检查了食品经营单位112余户，抽检餐具2381份，合格1074份，合格率仅为45%。　  

    在检查中，卫生监督员对各单位卫生许可证、从业人员健康证持有情况及厨房的内外环境、食品采购、贮存加工、饮用水等都进行了检查。对13户单位存在的设施、设备不足、布局不合理等情况，卫生监督员及时提出了整改意见和措施，并对违法情节严重的4户进行了立案处罚，收缴并销毁各类不合格食品87公斤。