这一段时间，洞庭土菜馆在福州收取“茶位费”惹来不少“口水”，9月8日又有读者质疑到，刚入福州半个月的集集小镇中式快餐店，送外卖除了菜金竟还收起了餐具费。     

    据读者王小姐透露，她从“集集小镇”叫一份１８元的鱼排套餐，可是在付账的时候，却被送餐的服务生告知，要付２０元。多出来的２元，就是那种外卖套餐餐盒的费用。 

    “我经常叫外卖，从来没听说过快餐店送餐还要加收餐具费。现在很多快餐店也是用这种环保餐盒，凭什么这家店非要另外收费，而且还不事先告知，实在很让人气愤。”     

    在王小姐提供的“集集小镇”宣传单上，确实找不到任何提醒顾客叫外卖需多付餐具费的标示。于是，记者联系了上海集集小镇餐饮管理有限公司驻福州经理许建俊。 

    据许建俊介绍，集集小镇的所有一次性餐具，都是从上海总部统一制作，并且有环保检验证明，然后再统一发到全国各地。而在上海生产这些一次性餐具，又必须多交７%的环保税，因此成本非常高。 

    许建俊说，之所以会考虑加收外卖餐具费，主要是因为成本的压力。除了上述原因之外，送外卖的人工成本也很高。“所以我们更希望顾客到店里来消费。” 

    对此，永和大王福州店的负责人认为，是否加收外带餐具费，主要由经营者是站在自身立场考虑，还是站在顾客的立场考虑而决定的。 

    永和大王和集集小镇一样，都是从上海总部制作环保餐具，再发往全国各地的连锁店，一样面临着很大的外卖成本压力。但是永和大王福州店的负责人却表示，从来没有想过要加收这一部分的费用，全国各地的连锁店都一样。 

    而“国荣排骨”屏东店负责人张小姐则对记者坦陈，“不是不想收，但外卖加收餐盒费的话，我们怕顾客接受不了。”她表示，由于长久以来福州没有收取餐盒费的“传统”，本着留住更多顾客的原则，他们最终还是放弃了在当时看来颇不现实的想法。