电饭锅是采用电热元件进行加热，并能自动保温的一种烧煮米饭的电热器具。今年第二季度，江西省质量技术监督局对30家企业生产的30批次电饭锅产品质量进行了专项监督抽查，合格26批次，抽样合格率为86．7％。 
    据江西省质监局介绍，本次共抽查了30家企业生产的30批次产品，合格率为86．7％，比去年同期产品抽样合格率提高了3．1个百分点。抽查结果表明，电饭锅产品质量逐年提高，但部分产品质量问题依然存在，主要是由于部分生产企业质量意识淡薄，为降低成本，选用质次价低的配件造成的。存在的主要问题有3个： 
    一是个别产品接地措施不合格。本次抽查的4批次不合格产品中，有1批次产品接地措施不合格。电饭锅产品结构为具有人可触摸到的金属外壳和锅体，一旦绝缘失效，无接地措施的产品外壳易带电，造成人体触电危险。 
    二是电源线横截面积偏小。本次抽查的4批次不合格产品中，有3批次产品是因企业偷工减料，使用了横截面积偏小的电源线造成的。电源线横截面积过小易引起电线使用过程中发热烧坏并引发火灾，危及人身财产安全。 
    三是输入功率不合格。本次抽查的4批次不合格产品中，有两批次产品实际输入功率与标称额定功率的偏差超出标准规定要求。输入功率过小，电饭锅将无法正常工作，使做饭时间更长甚至煮不熟饭。