虽然一次性餐具存在种种卫生质量问题，但并不影响人们对它的“热爱”。几乎所有的餐饮店都备有一次性筷子、塑料袋、纸杯、吸管等供顾客选择。
    大部分市民之所以选用一次性餐具，缘于对餐馆卫生状况的不信任。但是，顾客需求、餐馆提供，只是一次性餐具风行的表面原因。事实上，缺乏有效的卫生监督管理，才是一次性餐具风行的主要原因。因为目前，一次性纸杯、餐巾纸是纸制品，根据《一次性卫生用品卫生标准》，属消毒产品，可按卫生用品管理；而一次性塑料袋、木筷、吸管不属于纸制品，目前尚未列入食品卫生的监督范围，暂无法对其进行监督管理。
    一次性餐具的确给人们带来了很大方便。那么，经常使用一次性餐具、尤其是劣质一次性餐具，对人体的健康有没有危害呢？
    专家指出，经初步研究成果表明，一次性发泡塑料餐具在温度超过65摄氏度时，会产生16种毒素。也就是说，当你用塑料袋或发泡塑料餐盒去装滚烫的汤水时，不经意间已把毒素融化在食物中了，它所含有的双酚类等有毒物会析出，浸入食物。特别是它具有的环境激素效应，可能导致男性雌性化，甚至造成生殖机能失常。另据医师介绍，它含有的聚苯乙烯类物有强烈刺激性，浓度高时有麻醉作用，对中枢神经系统有严重危害。如果原料中含有废塑料，铅、镉等重金属的含量超过正常标准，可导致幼儿智力发育减缓。美国研究人员最近一项研究发现，一种普遍应用于食品塑料袋包装中的化学物质双酚A，会增加女性特别是怀孕女性患乳腺癌的几率。
    每个人都有在外就餐时使用一次性筷子的经历，还有很多人在外就餐时只愿意使用一次性筷子，认为比较卫生、安全。但最近有研究证明，这种一次性筷子的危害远远大于消过毒的非一次性餐具。一些小作坊为了降低成本，使用的都是劣质木材。为给筷子“美白”，一些不法分子会用硫磺熏蒸漂白，从而产生大量二氧化硫成分。用这种筷子进餐时，二氧化硫很容易凝固至呼吸道，导致咳嗽、哮喘等疾病。
    如何在使用一次性筷子时不“中毒”呢？拿到一次性筷子后，要观察它的外包装，看包装上是否印有生产厂家的名称、商标及联系方式。那些注明高温消毒、颜色过白的一次性筷子是不可信的。还可以闻一下筷子的气味，如果有酸酸的硫磺味，最好不要使用。用餐时勿将木筷长时间浸泡在热汤或热粥里，因为这样会加速二氧化硫的分解。可以用凉水清洗筷子表面，减少残留的二氧化硫。
    一次性发泡塑料餐具在给我们健康带来危害的同时，还会造成白色污染，污染我们的生态环境。为了自己的健康，为了子孙后代，我们要坚定地对一次性餐具说“不”！