近日，常山县卫生监督所对该县县城的餐饮单位餐具消毒状况进行了  监测，结果不容乐观。该县餐饮业餐具消毒状况，餐具抽检合格率仅为54.3%。 
    该县卫生监督所的执法人员介绍，他们主要是对县城的宾馆、酒店、家庭食堂、快餐店等餐饮单位餐具消毒状况进行了监测。在已监测的251家餐饮单位中，餐具消毒合格的为85家，合格率为33.86%；抽检的906件餐具中，消毒合格数为492件，合格率为54.3%。 
    从监测情况看，大型餐饮单位的餐具消毒合格率相对较好，而家庭食堂、快餐店等小型餐饮单位餐具消毒合格率令人难以乐观。造成餐具消毒不合格的主要因素是消毒过程中方法不对、时间不足，消毒后保洁不到位。多数餐饮单位缺乏专用的餐具保洁设施，少数餐饮单位甚至没有对餐具进行消毒。 
    餐具消毒是防止肠道疾病传播的重要措施。该县卫生监督部门表示，对这次抽检不合格的餐饮单位，将予以处罚，督促其改进，同时将进一步加强餐具消毒指导，以保障消费者健康消费。