随着厨卫小家电的普及与性能的提升，厨房革命的最大特点就是由“以火为主”转向“电器当家”。其独特的操作简单、无须看管等优势也更符合现代家庭的快节奏、求简便的生活特点。以压力锅为便，目前，众多厂商包括苏泊尔、老板等知名品牌均已向电压力锅市场进军，专家认为，电压力锅以其安全、多功能等显著优势，有望步电饭煲、压力锅等炊具之后，全面进入寻常百姓家庭。 
　　借“安全”作市场 
　　压力锅以其烹饪快速、省时节能等特点，受到广大消费者的青睐。但自诞生之日起，安全就是一个消费者最为关注的问题。但随着技术的改进，和国家新安全标准的强制介入，压力锅的安全性能在近几年得以迅速提高，极大地推动了压力锅的广泛普及。如今，电压力锅的推出，又将许多家庭的注意力投向这种新产品，越来越多的商家也对此市场趋之若鹜，不断将资金流向这个黄金地。值得关注的是，所有电压力锅品牌在入市之初强调的不是价格，而是安全。 
　　其实，电压力锅商家之所以热衷于以“安全”为诉求，是有着一定的理论和事实依据，除了需要精密的电脑程序控制外，各种安全意外防范措施更是必不可少。 
　　记者了解到，在压力锅领域，最早提出“安全到家”的苏泊尔，作为整个电压力锅行业的鼻祖，其所研制的智能电压力锅产品也完全秉承了压力锅“安全到家”的产品理念，甚至更为超越。在它的设计中增加了八重安全保险，如打开锅盖即断电；压力大于0.05个大气压时，打不开盖子；安全阀在3秒钟内就可使压力降为正常，是一种真正无需看管、绝对安全的智能产品，现已通过国内外多项权威品质认证。 
　　以“营养”抢先机 
　　众所周知，普通压力锅煮、炖食物不仅快捷且味道鲜美，但美中不足的是，功能比较单一，使用时会排出部分气体，并发出较响的声音，同时，锅内也会有较为剧烈的沸腾，且产生轻微的震动。而气体的排放往往会使本来就较为潮湿的厨房环境更加糟糕，而且会将易挥发性香味物质流失外漏，使食物的口感大打折扣;沸腾翻滚则会增加磨擦，破坏颗粒的完整性，不但难保口感，更会导致营养成分的损耗。 
　　随着厨卫小家电的普及与性能的提升，厨房革命的最大特点就是由“以火为主”转向“电器当家”。其独特的操作简单、无须看管等优势也更符合现代家庭的快节奏、求简便的生活特点。以压力锅为便，目前，众多厂商包括苏泊尔、老板等知名品牌均已向电压力锅市场进军，专家认为，电压力锅以其安全、多功能等显著优势，有望步电饭煲、压力锅等炊具之后，全面进入寻常百姓家庭。 
　　借“安全”作市场 
　　压力锅以其烹饪快速、省时节能等特点，受到广大消费者的青睐。但自诞生之日起，安全就是一个消费者最为关注的问题。但随着技术的改进，和国家新安全标准的强制介入，压力锅的安全性能在近几年得以迅速提高，极大地推动了压力锅的广泛普及。如今，电压力锅的推出，又将许多家庭的注意力投向这种新产品，越来越多的商家也对此市场趋之若鹜，不断将资金流向这个黄金地。值得关注的是，所有电压力锅品牌在入市之初强调的不是价格，而是安全。 
　　其实，电压力锅商家之所以热衷于以“安全”为诉求，是有着一定的理论和事实依据，除了需要精密的电脑程序控制外，各种安全意外防范措施更是必不可少。 
　　记者了解到，在压力锅领域，最早提出“安全到家”的苏泊尔，作为整个电压力锅行业的鼻祖，其所研制的智能电压力锅产品也完全秉承了压力锅“安全到家”的产品理念，甚至更为超越。在它的设计中增加了八重安全保险，如打开锅盖即断电；压力大于0.05个大气压时，打不开盖子；安全阀在3秒钟内就可使压力降为正常，是一种真正无需看管、绝对安全的智能产品，现已通过国内外多项权威品质认证。 
　　以“营养”抢先机 
　　众所周知，普通压力锅煮、炖食物不仅快捷且味道鲜美，但美中不足的是，功能比较单一，使用时会排出部分气体，并发出较响的声音，同时，锅内也会有较为剧烈的沸腾，且产生轻微的震动。而气体的排放往往会使本来就较为潮湿的厨房环境更加糟糕，而且会将易挥发性香味物质流失外漏，使食物的口感大打折扣;沸腾翻滚则会增加磨擦，破坏颗粒的完整性，不但难保口感，更会导致营养成分的损耗。