我们静静地等待那一天——2005年9月23日。
    这是一个节日，一个全世界厨男厨女的厨房文化节；这也是一个生日，一个厨房产业自成体系、自立门户的诞辰日。这一天，世界厨房大会发表的《广州宣言》、世界厨房博览会的隆重开幕典礼将同时宣告；厨房产业诞生了！
曾几何时，厨房的概念只是炒菜做饭的地方，厨房的设施只有锅碗瓢盆、煤炉烟囱。饮食需求的单调，餐饮用具的简陋，给厨房酒店用品厂商的发展带来极大的制约。而今，“绿色厨房、现代厨房、快乐厨房”已风靡世界，厨房相关产品市场空前活跃，前程似锦。
    然而，在一个相当长的历史阶段，厨房市场条块分割、竞争无序，缺乏行业统筹。房产开发、设计装饰、厨房家电、厨房电器、燃气灶具厂商各自为阵，抢占份额，以至千家万户，无所适从。厨房相关行业的整合刻不容缓，厨房产业自成体系势在必行。
    在现实生活中，人们对厨房的重视度日渐提高，从实用型、享受型到豪华型风格各异，且升级换代频率加快。“整体厨房”、“集成厨房”越来越成为人们的家居时尚。科宝.博洛尼、华帝、帅康、老板、方太……厨房产业龙头的品牌示范效应正在发酵、裂变。
    厨房产业横空出世，这是历史的必然。历史选择了广州，选择了“9.23”。
2    005年9月23日在中国广州同期举办的世界厨房大会和世界厨房博览会将作为厨房产业独立营运的划时代标志载入史册。这次由中、美、意大利、比利时、马来西亚等国和香港地区有关机构共同发起的业界盛会，已吸引来自世界各国的数百家企业参展。届时，包括联合国相关机构、各国驻穗总领事馆及中国政府的官员、新闻记者、业内人士和广大消费者将共同见证这一历史盛况。
    “家的感觉真好，厨房的感觉真妙”。对此，厨房产业的使命尤为重要。为了人类生活质量的提高，自成体系的厨房产业任重而道远。“以‘9.23’为契机，以‘世厨会’为起点，以创新发展产业，以精品奉献社会”，这是我们对厨房产业的祝愿。