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小家电:功能开发切莫远离“国情”
来源:eju.cn    时间:2005-10-27
 
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近年来,在电饭锅、饮水机、电熨斗、电吹风、空气清洁器、剃须刀、电动牙刷等功能实用、品种繁多的小家电产品逐渐成为现代家庭生活中必需品的同时,“小家电、大市场”的趋势也更加明朗。而与此形成鲜明对比的是,有一些在主要功能上远离国情的小家电产品,其销售情况却始终不尽如人意,甚至每况愈下。 
 
  销售不尽如人意 
 
  在这方面,吸尘器就是一个比较典型的例子。尽管吸尘器属于较早出现的小家电产品,但从近几年的销售情况来看,每年300万台~350万台的销售量与电风扇每年超过6000万台的销售量相比,实在是显得太低了。其中一个主要的原因就是绝大多数吸尘器产品在功能上主要是以吸取地毯上的灰尘为主,而这种主要功能比较远离国人的生活习惯,因为大多数的中国家庭并不会在家中铺设地毯。 
  此外,烧烤炉、面包制作机、葡萄酒电动开瓶器、冷冻肉电动切割刀、电动开罐器、颈挂式吸氧器、杯形煮蛋器、电炸锅、电咖啡壶等小家电产品的销售基本上是靠会务礼品来维持,而且销售情况也始终是不尽如人意,主要原因就是这些小家电产品在功能开发上远离了国情。 
  例如,面包制作机在功能上虽然也可称得上实用,但由于面包消费本身目的就是为了方便,在生活节奏较快的现代社会中,极少会有人去购买售价不低的面包制作机并在家中用面粉、发酵粉、鸡蛋、奶粉等原料来制作面包。 
  还如,用手动开瓶器抽出葡萄酒的瓶塞也只需要不到1分钟的时间,并且中国家庭也没有每天喝葡萄酒的习惯,你说葡萄酒电动开瓶器的销路会好吗? 
  再如,在市场上所销售的供应家庭的食品罐头上都设有手拉式的罐盖,根本就没有必要再使用电动开罐器。 
 
  功能远离国情原因有三 
 
  一、盲目地崇洋与仿制 
  近几年来,随着“小家电、大市场”趋势的逐渐明朗及小家电生产的进入门槛较低等原因,小家电生产一哄而上的现象已日趋明显。如与2000年10月份时相比,2005年10月份时小家电的生产厂家与产能分别增加了1.7倍与3.2倍。但同时也不可否认的是:在众多的小家电生产厂家中,除了一些名牌的家电大厂外,大多数的小厂家不但缺乏创新设计的能力,而且在产品的功能开发上盲目地崇洋与仿制,从而出现了一些产品功能远离国情的现象。 
  如以烧烤炉为例,尽管目前生产烧烤炉的厂家已有近50家,但市场上的销售情况却依然未见好转,原因主要是大多数的中国家庭根本就没有在家中吃烧烤的习惯;再以冷冻肉电动切割刀为例,有个别生产厂家甚至在还没有弄清楚冷冻肉电动切割刀是针对西餐厅厨房所设计的特定类产品的情况下,便盲目地仿制并批量化地进入了零售市场。 
 
  二、市场调研的针对性不强 
  作为决策前的主要依据之一,市场调研是必不可少且相当重要的,而市场调研的关键就是要针对性强,不然将会影响到决策的正确程度,甚至还有可能会导致决策的失误。近年来,在笔者所看到过的一些市场调研报告中,存在着针对性不强问题的还真是不少。 
  例如,在一份葡萄酒电动开瓶器的市场调研报告中,调研者把近几年来葡萄酒销售量的迅速增长与葡萄酒电动开瓶器必然会热销联系 在了一起。看似有一定的依据,但实际上,这份调研报告存在着的主要问题就是没有针对性。在实际的生活中,用手动开瓶器抽出葡萄酒的瓶塞也只需要不到1分钟的时间。若换个角度来看,即使在葡萄酒消费量较大的饭店、酒吧、歌舞厅等场所,几乎也没有看见过服务员是用葡萄酒电动开瓶器来抽出瓶塞的,那么在家庭消费中就更没有人会去使用葡萄酒电动开瓶器了。 
 
  三、缺乏自主创新的能力 
  在家电领域,缺乏自主创新能力的现象是相当普遍的,小家电产品也不例外。如从近几年来家电市场上已远远超过了100种的小家电产品情况来看,基本上都是根据境外产品来进行参考设计的,有不少的甚至干脆是仿制,而真正的自主创新产品几乎难以寻觅到。 
  小家电产品缺乏自主创新能力后有可能会出现的直接不良后果,一是在国际产业分工中处于低端地位;二是有一些产品在主要功能上必然会出现远离国情的现象。例如,虽然目前电咖啡壶的市场销售情况还是不尽如人意,但在100多家的生产厂家中,为什么就没有厂家去想办法开发在产品结构等方面与电咖啡壶有些类似的温控式自动泡茶器呢?说穿了,就是因为这些厂家缺乏的依然是自主创新的能力。

 
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