春节期间，记者回到济南郊区农村的老家过年，感受到农村的巨大变化特别是农村厨房的新变化。 
　　在记者印象里，农村的厨房一年到头又脏又黑。吃喝方面一年四季大锅菜，到了过年的时候，再买点鱼肉就成了。而现在，沼气灶、煤气炉、电磁炉、微波炉、冰箱、消毒柜等流行货也进了农村厨房。堂弟笑呵呵地说：“现在的厨房啥都全了，以前是没法说了。”他家上世纪90年代的厨房，就是在泥地上垒起一个没有任何修饰的灶台。他说：“那会儿，做饭时冒出来的浓烟常熏得人头晕咳嗽，眼泪直流，躲都没地方躲，现在可就大不一样了。”随着生活水平的逐渐提高，他家的厨房逐渐变了样，先是厨房的泥地不见了，后又铺了水泥地，再后来慢慢有了煤气灶、微波炉、冰箱等现代化厨房用品。现在，堂弟家有一辆15吨的大货车跑运输，一年也能挣个十来万。 
　　变化的可不只是农家的厨房，连农家人的饮食习惯也在不知不觉中发生着变化。现在，农家人也了解营养成分的均衡吸收了，海产品、绿色无公害疏菜、台湾水果也上了农家餐桌。正月初四，堂弟请客，菜上来以后一看，荤素搭配合理，还有饭后的水果。果然是那么回事了，不再是“将就”而是“讲究”。