近日，集美工商首创厦门农贸市场消防安全监管模式，在杏西市场取消液化气改用电磁炉。 
    杏西市场位于集美杏滨辖区工业区旁，人流量大，但市场内熟食品摊点经营者长久以来都使用液化气、煤球作为加热卤煮经营工具，危险一触即发。 
    近日，集美区杏滨工商所采取措施消除安全隐患，协同市场管理人员与市场内摊主签订消防安全责任书，取消使用液化气，统一规范使用电磁炉，有１５个液化气瓶从市场上永远消失。