金麦穗牌可香馒头(增香型馒头伴侣)
本品以馒头风味剂为主料,配以酶制剂、乳化剂、VC、玉米淀粉等经科学加工精制而成。
一、产品特性:
本品是用于各种馒头、烧饼、包子等发酵面制品,可以明显提高成品品质,延长成品货架期,提高经济效益。使用本品可以达到以下效果:
1、明显改善馒头风味,使馒头香味浓郁、口感香甜、有咬劲
2、明显改善馒头复蒸性,使馒头回蒸后能和新蒸馒头一样鲜亮
3、明显改善馒头表品白亮度,使馒头表皮光亮、细腻、色泽更自然
4、明显改善馒头内部结构,使内部结构更加均匀细腻,柔软而富有弹性
5、明显增大馒头体积和挺立度,提高经济效益
二、包装规格:
真空包装:500克*20块/箱
三、建议使用量:
0.2-0.4%(以面粉量计算)
四、使用方法:
和面时和酵母或酵头一起添加,能发挥本品效果。
五、储存条件:
密封储存于阴凉、干燥、通风、无异味处
六、保质期:12个月
七、注意事项:
本品含有公司研发生产的馒头风味剂成份,发酵时间越长,风味和口感改善越明显