罕世仙品 惊现凡间 葛仙米，古名天仙珠、天仙菜，学名拟球状念珠藻，是我国特有珍稀藻类，有着30多亿年的生活历史，是地球上较早的原始生物之一。葛仙米，玲珑剔透，呈绿色或墨绿色，状若珍珠。 葛仙米习性“孤傲”，“怕染红尘”。葛仙米生长条件苛刻，不能有任何农药和污染物，故在自然界分布及其稀少，目前仅存于人迹罕至的湘鄂西高山圣境，年产量由20年前的25吨下降到0.5吨，已濒临绝迹！为此，美国夏威夷大学、中国科学院水生所、中南林业科技大学、吉首大学、湖北民族学院等科研单位对葛仙米家族进行了大量的基础研究，为葛仙米人工养殖奠定了理论基础。湖南藻成生物工程公司的科技人员，经过多年的研究，运用生物高新技术和环境生态模拟技术，在湖南长沙远离闹市的青山绿水之中模拟葛仙米生长的原生态条件，完全杜绝农药、化肥及一切可能的“红尘”污染，终于实现了葛仙米的工程化规模养殖。天仙下凡，福泽众生！昔日仙家美食、皇家佳肴，飞上了各位的餐桌！ 仙源御赐 养生 《晋书》载：东晋时期炼丹家、医学家葛洪隐居南土，时值饥荒且又身患重疾，发现一种圆球状物，遂采以为食，竟然令病体迅速康复。后入朝以此献给皇上，体弱太子食后病除体壮，皇感葛洪之功赐名“葛仙米”。 唐代武则天，80高龄时仍然齿发不衰，丰肌艳态，保持着青春般的容貌，据传她喜食杂以葛仙米的玫瑰花酱、桂花酱等。她曾令宫女采集百花，和入葛仙米制成“百花糕”，作为宫中的御膳糕点。 李时珍《本草纲目》谓其：“气味甘寒、明目益气，令人有子。肥食”。《全国中草药汇编》中介绍：“性寒、味淡，可以清热、收敛、益气、明目，且有美容护肤之功效”。《药性考》载：“消神解热，痰火能疗，且久服延年。”现代医学研究表明由于葛仙米富含各种生物活性成份，尤其是硫化多糖，能够抑菌、抗病毒及抑制癌细胞生长，因此在提高免疫力、防止糖尿病、改善风湿、保护肝肾、减肥塑身、养颜美容、预防高血压及心脑血管病等方面都有效果。 营养丰富 科学为证 据现代科技分析表明：葛仙米富含18种氨基酸（其中8种是人体所需但自身不能合成的）。葛仙米干物质总蛋白质含量高达60%，是鲍鱼的7倍、鱼翅的14倍，并且其中各种氨基酸的比例与联合国粮农组织确定的十分吻合，可以被人体利用。葛仙米中具有防癌功能的藻蓝蛋白高达17%，是植物中之。葛仙米多糖对提高免疫力也有很好的辅助作用。葛仙米还富含维生素，其中Vc 接近鲜枣，高达5.5mg/g，比柑橘多15倍；VA是鱼翅的14倍；VB1、VB2在植物中含量较高；VE是鱼翅的7倍，胡萝卜素的含量是胡萝卜的15倍。葛仙米所含矿物质多达15种，其中钙含量高于一般蔬菜，是一种好的天然富钙营养食品。葛仙米的pH值为9.5，是维系人体生理平衡的天然弱碱性食品。 皇家王府 美膳 由于葛仙米的功效神奇、数量稀少，古时是皇家的御用珍品。众多古代名食菜谱，如《孔府名馔》、《素食说略》、《调鼎集》、《隨园食单》以及唐 宋明清的宫廷菜谱中，对葛仙米的烹调制食方法均有记载。末代皇帝溥仪在《我的前半生》一书中，对儿时所食鸭丁熘葛仙米一直念念不忘。现在“冰糖鱼脆葛仙米”作为北京钓鱼台国宾馆的招牌菜。 在第十六届中国厨师节，用葛仙米为原料，所烹制的葛仙米武昌鱼丸、金汤葛仙米鱼丸都获得金奖。