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【图】石磨花生豆腐做法揭秘营养价值大曝光制作方法将选好的花生仁1公斤放火温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用四季阳光石磨机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2～3次，去掉残渣，滤后浆液约9公斤。（一）主要原料花生仁1公斤，淀粉1公斤，面粉1公斤，食盐适量。（二）设备用具电磨、制豆腐器具。（三）制作方法将选好的花生仁1公斤放火温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2～3次，去掉残渣，滤后浆液约9公斤。然后，加入1公斤淀粉，l公斤面粉和适量（100克）食盐，同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色、没有浆液为止。迅速取出倒入豆腐盘架上（厚度约5厘米），折盖好豆腐包布，压上盖板，放上15～20公斤的重物，压30分钟，待冷却后即成花生豆腐。（四）工艺流程浸泡花生仁→去红皮→磨浆→过滤→滤浆加淀粉、面粉、食盐→搅拌→文火搅拌→倒入豆腐盘架包布中→压上盖板压物→成品。豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍。豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。黑豆、黄豆、白豆、豌豆和绿豆等，都可用来制作。吃完了还想吃！永远吃不够！-2016新食尚石磨花生豆腐看，满桌菜肴丝毫没动，唯独一大盆石磨花生豆腐很快吃完！几双筷子还在汤水里捞个不停，有位女孩叫服员再来两斤。石磨花生豆腐是一种无需石膏和卤水,不用酸内脂，不含任何化学添加剂，以“水”与“花生米”为主料，配以“果蔬植物蛋白提成型料”，通过多功能豆腐机特制而成，被誉为“豆腐中之珍品”。油炸飘香怡人；石磨花生豆腐放入高温油锅里一炸，炸得表面一层黄黄的锅巴，外脆里嫩，入口的锅巴香味与里层洁白细嫩的水蛋白花生豆腐蛋白肉，就像吃海鲜蟹壳里的白肉一样，食后余香泗溢。石磨花生豆腐在火锅里烫来吃，鲜嫩感、润滑感、韧劲感、清香感、与火锅汤味交织在一起，多种感觉妙不可言。石磨花生豆腐烫煮、炖、煎、炒、油炸、卤等多种吃法，使得食者回味无穷，食客之火爆超乎想象。何种石材做石磨
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