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产卵：人造产卵场需要静水区，一般采用笼式产卵法，即将蛙强制在箩筐或笼子里产卵。雌雄蛙以1∶1的比例，20平方米的产卵也可放5个产卵筐或笼，池水深度应保持在10~15厘米，水温应保持在10℃~11℃，为了使孵化率提高，可将卵片用围网护起来，以免亲蛙干扰后下沉。孵化：蛙受精卵在孵化期间的温度应保持在20℃~28℃，主要是自然孵化；也可采用塑料薄膜覆盖孵化法和无水孵化法。一般经过3~5天即可全部孵化蝌蚪。初生蝌蚪依赖于卵膜才安全生存，不要随便搅动池水，待所有青蛙产卵后，即将青蛙抓出池，以免干扰孵化及蝌蚪生存环境。卵孵化5天后可供给精饲料，如豆浆、蛋黄、水蚤及水中浮游生物，每天喂给2次，但投饵数量不宜太多，以免水质恶化，引起蝌蚪死亡。蝌蚪经1周饲养后即可移入饲养池饲养。牛蛙养殖之饲料投喂：主要以浮水性配合饲料为主，投喂前半个小时先将配合饲料用清洁的水泡湿，使饲料稍微软化膨胀，这样可以预防饵料吸收池中的污水，消除牛蛙食后肠胃发生疾病，也可以促进牛蛙对营养的吸收。日投饵量保持在蛙体重的7—15％，投饵量除按蛙体重计算外，还应根据气候、水质及残饵等情况酌量调整，做到少量多次。投喂量以半小时内吃完为宜。春季放蛙苗的池子，先消毒后把水放干，除去污泥，池子干七天左右后，加水30厘米左右，用肥水产品进行肥水，并记得每天对池塘进行观察。六月七月之后放苗，在放苗之前五到六天消毒杀虫，有黄鳝的池务必清理干净，放苗前几个小时用净水解毒产品进行全池泼洒，必需用遮阳网遮完整个池，就可在晚上十点到十二点放苗了。蛙苗的密度是根据池子的新旧、抽水和自由水决定的，如果新池子和抽水的池子，可放水花八至十万就行。旧池在没污泥干透的情况下可放水花六至八万，如是用活水那么可放水花十至十五万。放苗时先用遮阳网遮完整个水面就可以了，如果是水花在两天后投料，可用1%到3%粉料投喂。
