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淄博新城宫家细毛山药软糯香甜， 新城宫家村细毛山药的主要特点是：茎蔓生，叶绿色、卵圆形，三角锐尖。叶腋间着生气生块茎，俗称“零余子”，深褐色，椭圆形。花淡黄色，雌雄异株。地下块茎棍棒状，长80-100厘米，横径3-5厘米，重400-600克，外皮薄，黄褐色，有红褐色班痣，毛根细，块茎肉质细、面，味香甜，适口性好。经化验，块茎含粗蛋白14.48％，粗脂肪3.78％、淀粉43.7％、全糖1.14％淄博新城宫家细毛山药软糯香甜。
宫家村细毛山药宫家村山药生产基地，新城镇宫家村土壤的以沙壤土为主，利于宫家村细毛山药生长和收获。桓台县其他地段的土壤则以中壤和粘壤为主，虽然也是熟化地、肥力好，但土质条件没有新城镇的好。
历年4月中旬到7月上旬累计降水为190.8mm，降水对山药前期生长有利。7月中旬到8月中旬，是山药生长的旺盛期，也是需水和田间管理的关键期。山药种植户有句老话，“一伏三水”，根据桓台县灌溉习惯和条件，降水60mm左右相当于浇灌一次，7月中旬到8月中旬桓台县降水频繁，历年累计降水量为193.2mm，对山药此期的生长十分有利。同时桓台县地下水浇条件好，除非遇到较大的干旱，地下水浇都能很好的满足地上传统农作物的生长。
