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龙华面包培训中心找海年烘焙学院准没错
3个蘑菇头麦芬
玉米油 45g
牛奶 80g
全蛋液 55g
糖 45g（不很甜）
低粉 55g
玉米淀粉 15g
泡打粉 5g
可可粉 30g
奶粉 15g
盐 1小撮
加入面糊巧克力 45g
表面巧克力 30g
我用的70%苦甜黑巧，用牛巧可减糖，不吃苦可加糖
制作过程：
1、玉米油、牛奶、鸡蛋、糖混匀，乳化
2、除后两个巧克力，所有粉类混合过筛，加入1里大致搅匀。
3、面糊里巧克力加入面糊里翻匀，挤到模具纸托，11分满，大概能挤3个，表面撒巧克力装饰。
4、170度25-30分钟。
你也可以烤不爆头的小麦芬，大概可以挤5-6个，但是烘烤时间要减10分钟左右，嫩嫩的菜好吃
5、趁热吃会爆浆！
当时不吃的话，冷却之后要密封。
